Verão pede churrasco: o que servir além da carne
O churrasco é uma paixão não somente nacional, mas universal! Por mais que existam variadas formas de se preparar churrasco, preparar alimentos em uma churrasqueira tradicional com carvão e brasa é algo que conquista o paladar de qualquer pessoa!
Muitas culturas possuem formas diferentes de preparar churrasco e de servir o que preparam. Aqui no Brasil, por exemplo, o mais comum é servir carnes variadas assadas na churrasqueira com vinagrete, farofa, salada de maionese, arroz, pão de alho e um pãozinho de padaria para acompanhar.
Mas quem disse que somente esses acompanhamentos podem ser feitos para servir com deliciosas carnes de churrasco? Existe uma ampla variedade de receitas que podem ser preparadas dentro e fora da churrasqueira para acompanhar as suculentas e deliciosas carnes.
E se você é um amante de churrasco e deseja aprender mais sobre diferentes acompanhamentos que podem ser feitos para servir com um belo churrasco, este artigo irá te deixar com água na boca. Pois aqui vamos falar sobre alguns pratos deliciosos que você pode fazer para acompanhar aquele churrasco de verão maravilhoso!
Indice:
Dicas de acompanhamentos para churrasco
O que servir em um churrasco varia muito do gosto da pessoa que o está preparando e do gosto dos seus convidados. Mas inovar é muito bom e tenho certeza que servir um belo churrasco com os deliciosos acompanhamentos abaixo, irá agradar a todos!
Salada de ovo de codorna
Esta salada de ovo de codorna para churrasco é um dos melhores e mais leves acompanhamentos que você poderia fazer para ganhar o paladar de todos antes mesmo de começar a servir as carnes. Rápida, fácil e simples de preparar, essa salada de ovo de codorna conquista á todos!
Para prepará-la basta comprar a quantidade desejada de ovos de codorna, cozinhá-los e temperá-los muito bem com azeite, cebolinha, sal, vinagre, pimenta do reino e servi-los bem geladinhos para acompanhar aquela cervejinha gelada!
Salada de folhas
Nada como uma salada de folhas leve e refrescante para acompanhar aquela carne ou aquela linguicinha que acabou de sair da churrasqueira, não é verdade? Preparar uma salada de folhas tem tudo haver com o verão e é extremamente refrescante!
Para isso, basta fazer um mix com folhas rasgadas a mão de alface crespa, alface roxa, rúcula e agrião, por exemplo, e preparar um molho bem leve e refrescante, como um molho de vinagre balsâmico ou de mostarda e mel. Até que não é fã de salada, vai querer provar essa delícia!
Farofa fria de ovos
Por mais que a farofa já seja um acompanhamento de churrasco, preparar uma farofa fria de ovos com farinha de milho deixará os seus convidados com água na boca! Além de ser extremamente simples de ser preparada, uma farofa fria é a opção ideal de acompanhamento para um churrasco em um dia quente de verão.
Para fazê-la basta cozinhar os ovos, refogar alguns legumes de sua preferência como cenoura, cebola, tomate e pimentões, misturar os ovos cozidos bem picadinhos e, por fim, acrescentar a farinha de milho o sal, e dar um leve toque de limão.
Frutas e legumes na churrasqueira
E quem disse que só pode carne na churrasqueira? Grelhar alguns legumes e algumas frutas pode ser uma excelente forma de inovar e surpreender os seus convidados. Algumas frutas podem até ser servidas junto com as carnes ou com as saladas, pois a combinação agridoce tem tudo haver com o verão!
Batatas, cenouras e berinjelas são excelentes legumes para serem feitos na churrasqueira, inteiros ou cortados, temperados e enrolados em papel alumínio. Já para servir as frutas, você pode optar por fazer um abacaxi grelhado com canela para acompanhar aquela carne de porco maravilhosa, por exemplo.
Frutas como morangos, bananas e mangas podem ser picadas, colocadas em palitos e servidas como sobremesa com uma calda de chocolate ou com sorvete.
Verão e churrasco = tudo de bom!
Não há nada melhor no verão do que fazer um delicioso churrasco com a família e amigos para aproveitar o dia, não é verdade? E agora que você já tem ideias de receitas de acompanhamentos deliciosos, o que acha de chamar todo mundo e fazer aquele churrasco delicioso e completo de domingo?
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